Наконец-то пришла весна! А вместе с ней — нехватка витаминов, запас которых серьезно истощается за зиму. Недостаток питательных веществ отмечается у 80% россиян, а необходимое количество получают только 17% детей и 14% взрослых.
Вы ошибаетесь, если думаете, что это не важно. Вот только некоторые последствия дефицитов основных витаминов и заболевания, развитие которых они провоцируют:
Профилактика авитаминоза
Для предотвращения нехватки полезных веществ в организме необходимо наладить разнообразное питание с большим количеством овощей, фруктов и других питательных продуктов:
- Витамин А содержится в моркови, яйцах, шпинате, петрушке, укропе, молочных продуктах и говяжьей печени.
- Витамин С можно найти в шиповнике, киви, сладком перце, облепихе, капусте, брокколи, ананасе, клюкве, манго.
- Витамин D содержится в жирных сортах рыбы (лосось, тунец и др.), молочных продуктах, яичном желтке.
- Источниками витамина E служат: растительные масла, орехи, рыбий жир, семечки подсолнуха.
- Витамины группы B есть в батате, бобовых, крупах, помидорах, апельсинах, пшеничных отрубях.
Как восполнить дефицит витаминов для поддержания организма?
Если результаты анализов показывают, что количество витаминов уже ниже нормы, то только рационом питания не обойтись. В этом случае необходимо обратиться к врачу.
Самостоятельный прием добавок без учета особенностей организма и истории болезни может спровоцировать гипервитаминоз (передозировка витаминами, симптомы — тошнота, рвота, метеоризм, кишечные спазмы) либо, наоборот, дозировка будет недостаточной и дефицит не уйдет.
Среди витаминов группы B приняты следующие ежедневные дозировки:
Витамин В1 — 1,1-2,4 mg
Витамин В2 — 1,2-3,0 mg
Витамин В3 — 13-25 mg
Витамин В6 — 1,5-2,8 mg
Витамин В12 — 2,0-3,0 mcg и т.д.
Как сочетать витамины?
Принимая витамины, следует учитывать особенности их взаимодействия друг с другом. Например, витамин С в большом количестве может привести к недостатку меди. К тому же с витамином С не все элементы группы B сочетаются идеально.
Кроме того, для лучшего усваивания витамина С необходим селен. А вот прием кальция лучше совместить с витамином D, но исключить железо. Магний и кальций должны приниматься в определенном соотношении: при недостатке магния кальций активно выводится из организма (!).
Проверить, правильно ли вы принимаете витамины, можно по таблице:
